Da difícil arte de premiar

Com algum atraso coloco o link para os resultados, opiniões e controvérsias do prêmio Paladar, no qual tive o prazer e cansaço de participar. Uma maratona!

http://www.estadao.com.br/ext/especial/extraonline/especiais/premiopaladar/index.htm

Começou

Uma tímida revisão dos rumos do bullismo, para onde irá o Adriá?
Mark Bittman no NYT:
http://www.nytimes.com/2006/09/13/dining/13ferr.html

Rolhas

Numa degustação um Vega Sicilia com TCA, coisa raríssima, dado o esmero com que tratam as rolhas, até mesmo plantando os próprios sobreiros. Comentário de um amigo: "mas até o bouchonée deles é melhor, elegante...".