Pavlidis da região de Drama! Drama! O vinho não é dramático, ao contrário, deliciosamente ácido e mineral está descendo torrencialmente com um penne com brócolis, nozes e atum fresco. Estou quase vendo o por-do-sol no Pireu e ouvindo uma vozinha distante gritando: "Aritofánes!". Se os pré-socráticos tivessem um vinho destes não teriam deixado aquelas tabletinhas com fragmentos.
